السوشي

موضوع: السوشي الإثنين يناير 18, 2010 10:33 pm

اليوم يبتلكم طريقة السوشي الشهيره وهي اكله يابانيه ..

المقادير :

1- رز ابيض مطبوخ
2- اوراق سي وييد أو بالأحرى طحالب بحريه المجففه (( يوجد بالسوبر ماركت ))
3-كراب أو سلمون تونه او اي لحم بحري (بشرط انه مطبوخ أو على البخار ) مطلوب شرائح طويلة و متوسطة
الكراب هو سرطان البحر وهو متواجد بالسوبر ماركت مجمد وايضا قطع السلمون شرائح (( الصورة))
4-خيار مقطع لشرائح طويلة متوسطة (او اي نوع من الخضروات المحببه ولكن بشرائح طويلة ومتوسطة)
5- صلصة الصويا او التاباسكو (او الوسابي عجين اخضر حق الي يحبونه)
6- قطعة اللف من البامبو اذا وجد للف السوشي لو اي لفاف متواجد عندكم ( يوجد بالسوبر ماركت)
7- مخللات مع الطبق على حسب الرغبة وأهمها الفلفل والزنجبيل

طريقة العمل :-

1- وضع اوراق السي وييد 4 اوراق على حسب الاختيار بالسماكه المطلوبه على قطعة اللف وتوضع عليها
قطرات قليله من الماء ليسهل لفها .
2- ترتيب الأرز المطبوخ على اوراق السي وييد على شكل متساوي على حسب السماكة
3-وضع الكراب او السالمون و قطع الخيار وصفها على شكل طولي متساوي
4- وبعدها نقوم بلف اوراق السي وييد بلطف وعلى طول حتي بصير على شكل رول
5- نبلل السكين بالماء ونبعد اللفاف عن السوشي رول ونبدأ بتقطيعها بلطف على شكل دوائر
6- تقدم قطع السوشي رول على طبق التقديم مع الصلصات المرغوبه بها ( الصويا أو التباسكو) والمخللات
ولا تنسون العيدان الخشبية (الشوبستك) لأكل السوشي

جربوها حلوه ...

موضوع: رد: السوشي الأربعاء يناير 20, 2010 3:45 am

يسلمووووووو خيووو
شكلك شيف الغالي

موضوع: رد: السوشي الثلاثاء يناير 26, 2010 11:02 pm

واو
ماقدر على السوشي

موضوع: رد: السوشي الأحد يناير 31, 2010 3:00 am

mueenovic

مشكور على المروور الجميل

انشاء الله الى الاعلى

موضوع: رد: السوشي الأحد يناير 31, 2010 3:01 am

رفاعية

مشكورة المروور الجميل

موضوع: رد: السوشي السبت يونيو 19, 2010 4:07 pm

يم يم

ان شاللله بجربه

و يسلمووو خيو ع الطريييقه..^^